失戀就吃香蕉皮　抗憂鬱降食慾

俗話說：「失戀要吃香蕉皮」所言不假！台灣一間民營公司研發團隊，以此為研究基礎，把大家視為廚餘的香蕉皮化身為「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」，加工做成可食用的粉劑和飲品，強調具有抗憂鬱以及抑制食慾的效果，一舉奪下瑞士日內瓦發明展特別獎和金牌。

/>▲ 台灣團隊發現香蕉皮可改善憂鬱症狀，一圓「失戀就吃香蕉皮」一說。（攝影／黃志文）

世界三大發明展之一的「日內瓦發明展」昨13日舉行頒獎典禮，台灣獲得30金、53銀、14銅以及6個特別獎；由台灣大江生醫的研發團隊推出的「超音波冷萃香蕉皮（Happy Banana）」，一舉獲得特別獎及金牌的榮譽，受到全場矚目。

研發團隊負責人蘇香綾接受媒體採訪時提及，團隊是從台灣俗諺「失戀要吃香蕉皮」取得研究的靈感，總共花了將近2年時間，用超音波冷萃香蕉皮，做出成分濃度高的產品，經實驗證實，香焦有抗憂鬱以及抑制食慾的效果。

其實國內外多項研究都證實香蕉的營養成分有助緩和情緒，且對於盛產香蕉的台灣來說，這一項發明若將來問世，可大大改變一般人只食用果肉，把厚厚的香蕉皮視為廚餘的印象。

蘇香綾也指出，用於製作粉劑的香蕉皮，成熟程度、保存狀況及規格需要一致，也需要穩定供給量，是研發過程中比較困難的部分，研發人員多次拜訪農民及產銷班，才建立良好合作關係。